Voici une recette gourmande que je vous propose avec les restes du week end !

Pour 6 beaux muffins :

• 30g de beurre
• 175 g de farine
• 1/2 sachet d levure
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• 1 petite poignée de fromage râpé (facultatif)
• sel poivre
• et les restes de votre week end (légumes cuits/tomates/blancs de poulet….)

Dans un saladier faites fondre le beurre au micro-ondes ajouter la farine et la levure les œufs et le lait incorporer ensuite vos petits restes – moi j’ai mis un reste de légumes verts (brocoli, petits pois frais et asperges) saler poivrer et ajouter le fromage

Mettre la préparation dans des moules à muffins et au four pour 30mm th 200°

à déguster chaud avec une petite salade !